これまで別にブログを作成していましたが、ホームページからアクセスしやすいようにこちらに変更します。活動報告などをしていきますので、これからもよろしくお願いします。
まずは、ふる森が事務局となって力を入れている、『あきる野菅生の森づくり協議会』の菅生地域の活性化活動をご紹介します。
現在、あきる野菅生の森づくり協議会では、菅生地域に色々な人たちと集うことの出来るコミュニティ空間づくりをしています。場所は菅生の中程、夫婦橋のたもとです。ここでは会議やイベント、情報を提供していく予定です。
また菅生の畑で生産した無農薬野菜は夫婦橋の直売所とあきる野市役所内にある福祉喫茶「トライアングル」で販売を行っています。
生産と畑の管理は理事長の浅原とNECフィールディング株式会社のCSR活動「竹取物語」OB会の５人態勢で地域農家の協力頂き、土づくりから行っています。
好評を頂いているトマトをはじめとした夏野菜の他、昨年は、メンマ作りを計画しました。手入れのされなくなった竹林が菅生でも問題となっており、これを活用しました。収穫期を過ぎた竹の子を塩漬けにして干して塩もみの繰り返し、３、４度もんでは干して柔らかく仕上げます。
菅生地域に自生する地域の資源を見直すことで『菅生特産』に早変わり。モウソクチクから作ったメンマとして販売したところ「柔らかい」との声を頂き好評でした。
これからも菅生の自然環境を活かした恵みをみなさんにお届けしていきます。
まずは、ふる森が事務局となって力を入れている、『あきる野菅生の森づくり協議会』の菅生地域の活性化活動をご紹介します。
現在、あきる野菅生の森づくり協議会では、菅生地域に色々な人たちと集うことの出来るコミュニティ空間づくりをしています。場所は菅生の中程、夫婦橋のたもとです。ここでは会議やイベント、情報を提供していく予定です。
また菅生の畑で生産した無農薬野菜は夫婦橋の直売所とあきる野市役所内にある福祉喫茶「トライアングル」で販売を行っています。
生産と畑の管理は理事長の浅原とNECフィールディング株式会社のCSR活動「竹取物語」OB会の５人態勢で地域農家の協力頂き、土づくりから行っています。
好評を頂いているトマトをはじめとした夏野菜の他、昨年は、メンマ作りを計画しました。手入れのされなくなった竹林が菅生でも問題となっており、これを活用しました。収穫期を過ぎた竹の子を塩漬けにして干して塩もみの繰り返し、３、４度もんでは干して柔らかく仕上げます。
菅生地域に自生する地域の資源を見直すことで『菅生特産』に早変わり。モウソクチクから作ったメンマとして販売したところ「柔らかい」との声を頂き好評でした。
これからも菅生の自然環境を活かした恵みをみなさんにお届けしていきます。
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2015年06月22日